Пчелиный хлеб

Пчелиным хлебом пчеловоды называют пергу. Удивительно в этом продукте все. Во-первых, это белковое вещество, то есть, говоря условно, не «пчелиный хлеб», а «пчелиное молоко» или даже «мясо» – биологическая ценность белков перги превышает ценность молока, яиц, мяса. Именно этим продуктом пчелы вскармливают потомство.

Перга — пчелиные «консервы» – пыльца, собранная в соты про запас. В отличие от только что собранной пыльцы растений перга более тщательно и обильно обработана ферментами и затем смешана с медом. Это повышает ее усвояемость – в процессе превращения одного продукта в другой из углеводов меда образуется молочная кислота, которая предохраняет пергу от порчи и придает ей кисловатый вкус. По своей биологической активности перга занимает одно из первых мест среди веществ природного происхождения.

Перга по составу близка к пыльце – это природный концентрат, содержащий белки, полный набор незаменимых свободных аминокислот, сбалансированную по составу смесь углеводов (глюкоза, фруктоза), растительные гормоны, минеральные вещества: кальций (Са), калий (К), магний (Mg), фосфор (Р) и др., витамин Е, каротин, рутин, микроэлементы: медь (Сu), железо (Fe), серу (S), цинк (Zn), кобальт (Co), золото (Au), титан (Тi), платину (Рt) и др.

Использование перги в качестве продукта питания:

• стимулирует процессы восстановления и синтеза в тканях;
• повышает психическую и умственную работоспособность,стимулирует пищеварение;
• повышает устойчивость к стрессам;
• стимулирует кроветворение, повышает иммунитет;
• способствует регенерации тканей;
• процессам омоложения;
• нормализации артериального давления, нормализации сна;
• повышению уровня гемоглобина;
• повышению потенции, нормализации обмена веществ;
• восстановлению функций ослабленного организма.

Когда пчелы собираются в семью, происходит мощное накопление большого объема информации и обмен ею. Пчелиная семья похожа на функционирующий человеческий мозг, только более мощный. Таинственный процесс создания пчелиного хлеба – перги – коллективный разум пчел совершенствовал миллионы лет. Ценность этого «хлеба» исключительна.

И еще одно священнодействие происходит непосредственно перед использованием перги – кормлением личинок. В пергу закладывается механизм построения основных систем жизнедеятельности пчел. Масса личинок за три дня возрастает более чем в полторы тысячи раз! Такой биологической активности на сегодняшний день не имеет ни один продукт в мире.